川越いも原料のビール「紅赤」、最高賞

2008年5月17日 読売新聞を抜粋編集

　協同商事（本社・川越市）が製造する地ビール「ＣＯＥＤＯ」（全５種類）の「Ｂｅｎｉａｋａ（紅赤）」が、欧州最大の食品品評会「国際味覚品質機構（ｉＴＱｉ）」の今年の審査で最高賞の三つ星を獲得した

　紅赤は「川越いも」として知られるサツマイモの一品種「ベニアカ」を焼いて原料とした発泡酒で、香ばしい香りと甘みが特徴。

　同社の朝霧重治副社長は「欧米にはサツマイモを原料としたビールはなく、日本のビールとして高い評価をいただいた。５種類のビールすべてが二つ星以上となり、日々の職人たちの努力が認められたことをうれしく思う」と話した。

小江戸ものがたり・・・川越の町雑誌

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藤井美登利（川越むかし工房代表）編集

手打そば 百丈（ひゃくじょう） ＜川越の古建築

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クレアモールのライブカメラ

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いせはら・すまいる

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